怎麽保存蟲草能才可以保護好食用效果?

怎樣保存冬蟲夏草能保護好食用效果、讓有效成分盡量不丟失?

冬蟲夏草在保存期間，其有效成分會跟著時間消逝而逐漸丟失，因而，怎麽大極限保留蟲草的有效成分即保全其食用效果，對於消費者特別是長時間服用或許購買量較多的消費者是適當重要的，蟲草產地直銷網在此向您介紹大極限保全冬蟲夏草食用效果的要點：

一、要在貨源方麵著手，盡量挑選近年份出產的冬蟲夏草，當年新蟲草還沒上市時就買上一年出產的蟲草，當年的新鮮蟲草上市了就買當年出產的新蟲草;這是由於，在產地和品質相同的前提下，冬蟲夏草出產的時間越近，其有效成分的損失量越少，食用效果的保全狀況也就越好。

二、冬蟲夏草保存環境的溫度不能高，在常溫文高溫環境下，冬蟲夏草有效成分的分解速度會大大加速，少數蟲草可悉數放入冰箱冷藏層(保鮮層)保存，冷藏溫度以2～5度為宜，如冬蟲夏草的數量較多(100克以上)，巍珍源冬蟲夏草(蟲草產地直銷網)掌櫃建議大家能夠這樣做：則應分紅兩份，一份數量較少(30～50克即可)放入冰箱冷藏層保存，以備冬蟲夏草在每次服用時由冷藏層中取出，餘下為數量較多的一份則放入冰箱冷凍層(又稱深凍層或速凍層，不是變溫層)保存。

三、冬蟲夏草保存期間不能受潮，假如吸收了一定量的水蒸氣，會使有效成分的丟失速度加速，食用效果顯著降低，因而蟲草在保存時要密封嚴實。

四、冬蟲夏草在保存期間，要盡量減少敞開的次數，由於冷藏或冷凍的冬蟲夏草在敞開後會與外界空氣觸摸，溫度會敏捷上升，頻頻敞開會使蟲草與外界空氣頻頻觸摸，溫度頻頻變化，也容易吸收空氣中的水蒸氣，不利於維持冬蟲夏草有效成分的穩定;假如要每日敞開服用，好的辦法是從悉數冬蟲夏草中分出少數作為另一份存放於冷藏中，以備每次服用時隨時取出，當隨用隨取的這份用完了，再照此法分出少數冷藏保存。