怎麽選購即食燕窩?

燕窩含有豐厚的活性醣蛋白、鈣、鐵、磷、碘及維他命等多種天然營養素和礦物質，很簡單被人體所吸收，是滋陰、潤肺、補虛、美容養顏、奉送親朋之佳品。現在市場上的即食燕窩品牌繁多，價格也是從幾十元到幾百元不等，可供顧客挑選的規模甚廣。那麽該怎麽選購即食燕窩呢?

1、選燕窩原料?

挑選燕盞、燕條製成的瓶裝即食燕窩，比起一般用燕碎、燕餅製成的即食燕窩，其口感、色、香、味的質量更上乘、純度更真、營養更高、更物有所值!

辦法：拿瓶子對著光照或將一湯匙燕窩放進一杯水裏，便可看出瓶中燕窩的質量。用燕盞、燕條製成的即食燕窩呈絲條狀;燕碎、燕餅製成的即食燕窩則呈碎、塊狀。

2、選成分配方

挑選無防腐劑、無穩定劑、無增稠劑、無人工色素和無任何添加劑的即食燕窩;這些添加劑多吃對健康無益。市麵上許多瓶裝燕窩吃起來有粘性或許湯水厚而稠，往往是加了增稠劑，以讓燕窩看起來多一點。辦法：把瓶子搖一搖，對著光照，燕窩及其溶液呈玉色，幹淨透亮。假如湯水渾濁，很可能加了穩定劑或增稠劑或用的是細燕碎材料。

3、選加工辦法

挑選經商業無菌工藝處理的瓶裝燕窩，這些產品無須冷藏，保質期較長。一般須冷藏的即食燕窩沒有經無菌處理，細菌在未開瓶蓋前可能已繁殖，影響健康，保質期也短。須冷藏的即食燕窩，運送、攜帶、寄存、送禮都極不便利。在新加坡、香港、台灣這些瓶裝燕窩消費高的地區，市麵上出售的瓶裝燕窩居大多數是通過無菌工藝處理過，這類產品在市場上已經流行近30年了，回頭買的、自己食用的顧客不可勝數。

4、選規格

即食燕窩開蓋後保存時刻不宜過長，假如是自己一個人吃，主張選購規格較小的即食燕窩，建議是一次吃一瓶的量。假如是帶小孩或許一家人一起吃，可以挑選規格稍微大點的即食燕窩，200g以上的一般都是適合家庭食用。

5、選濃稠度

即食燕窩有分為濃縮型即食燕窩和非濃縮即食燕窩，小編個人比較主張挑選即食濃縮型的燕窩，畢竟濃縮型的燕窩含量會更足。