幹燕窩泡發的四種方法

燉幹燕窩之前的必經流程是浸泡。燕窩在食用前需要先浸泡，清洗和蒸煮。燕窩泡發自然很重要。燕窩如何浸泡並味道好？本文教您4種浸泡燕窩的好方法。浸發是燉燕窩的一步，也是重要的一步。如何將頭發浸入燕窩中使頭發更好，燉燕窩的味道更細膩柔滑？ 今天，我將分享4種易於使用的燕窩運行方法。

1.燕窩溫水發：這種溫水不是另一種溫水。這裏的溫水是指常溫下的礦泉水，這是最常用的方法。找到一個更深的容器，放入燕窩中，加入適量的純淨水，在室溫下浸泡3-5小時，不同地區的浸泡時間不同，可以將類似牛角的較厚的地方浸泡在燕窩中直到略軟為止撕開並繼續浸泡。該方法是最常用，最方便的方法，當春季和秋季的溫度為20-30℃時，更適合燕窩發泡法。2.燕窩的冷水發：將適量的純淨水放入燕窩，加冰塊，並將其放入冰箱的冷藏室中約10小時。此方法花費的時間最長，但是適合在天氣炎熱的夏天使用。 溫度過高，各種微生物迅速生長繁殖，燕窩在室溫下浸泡時間長，容易變質。3.燕窩熱水發：純淨的水隻會被加熱到60-70℃，水溫不要太高，會使鳥巢中的蛋白質變性。將純淨的水倒入盛有燕窩的容器中，並用悶毛覆蓋。 該方法適用於天氣寒冷的冬天，可以加快燕窩起泡的速度，一般燕窩起泡時間在半小時到一個小時之間。但是，不建議使用此方法。 如果水溫控製不當，溫度過高會導致燕窩中營養物質的流失，並使燕窩的味道變差。4.燕窩蒸發：將燕窩浸潤在溫熱的純水（50攝氏度）中，漂洗後在70攝氏度的水中浸潤兩次，兩次漂洗後在80攝氏度的純淨水中漂洗燕窩，清洗燕窩並將其放入碗中。用小火蒸，直到鬆軟。